鉄鍋で鉄活～基本の脂肪燃焼スープ～

ランチ記事で書いていますが、ここ最近の体重増加が止まりません( ﾟДﾟ)

ファスティング（断食）をしようかと思いましたが、たんぱく質を摂らない＝筋肉減少　は避けたいので、今回は脂肪燃焼スープでダイエットすることにしました。

脂肪燃焼スープとは、『7日間脂肪燃焼スープダイエット』で飲むスープのことですが、本来は７日間の食事プログラムがあります。

今回は、なるべくこのスープをたくさん飲み、その他の食事量は控えめにダイエットに使ってみます。

せっかくなので、鉄鍋でスープを作り、貧血対策もします。

材料

●キャベツ　●玉ねぎ　●ピーマン　●人参（撮り忘れました汗）　●セロリ　●生姜　●ホールトマト缶　●鰹節　●昆布（本来はチキンスープの素を使いますが、なかったので、昆布と鰹で代用します）

材料の量はだいたいの目安です。

作り方

①キャベツは2ｃｍ角、芯も薄切りにする

②玉ねぎは1.5ｃｍ角に切る。お出汁にコンソメスープの素を使う場合は、ここで加える

③セロリは繊維を断つように薄くスライスし、布巾で軽くふいた昆布を加える（今回、入れ忘れました汗）

④人参は皮ごといちょう切り、ピーマンは種ごと1ｃｍ角、生姜も皮ごと薄切りにする。

⑤ホールトマト缶を加え、トマトはキッチンはさみで切るか、お玉でつぶす（カットトマト缶の場合は不要）

⑥野菜の水分をなるべく逃したくないので、空気口を閉じ、ごく弱火で１時間加熱する。（無水鍋を使用しない場合は、野菜がひたひたに浸かるくらいの水を加え、野菜がしんなりするまで煮込む）

⑦野菜がしんなりしたら、鰹節と水（水分が足りないので）加え、ひと煮立ちさせる。

⑧出来上がり

まとめ

だいぶ昔から知られている脂肪燃焼スープ。

鉄鍋＋トマト缶＝吸収の良いヘム鉄が溶けだしやすい　という利点があります。

ダイエットは貧血になりやすいと考えていましたが、たんぱく質をしっかり摂って、今回作った脂肪燃焼スープで健康的に、筋肉量も落とさずダイエットできればいいなと思っています。

結果はまた報告します！